重庆老酒回收关于我国老酒保藏价值的五大特点

重庆老酒回收关于我国老酒保藏价值的五大特点

 一瓶老酒承载着沉甸甸的回忆，作为有着700多年前史的温文酒业来说，温河酒不只要着赤色的基因和前史，一瓶瓶老酒更是见证了我国的快速开展。有白酒业内专家认为：老酒保藏有五大特点，想必这也是迄今为止关于我国老酒保藏最具价值的考虑。

 一瓶老酒，便是一段值得回味的回忆。

 这个回忆具有两重性。首要，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的布景下，使用了什么样的酒体和包装，具有哪些鲜明的特征，产量多少，为什么停止出产、为什么稀缺等等，都构成了这瓶老酒的传奇。其次，是保藏者与这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方法获得的，又是因为什么原因保存至今，又因为什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰厚的前史与人文内涵。特别是一些贵重老酒，陈设在家中就像一位久违的老友，是一种爱情寄托和前史年月的回顾，也是一种身份地位和个人品味的描写，鉴赏历久的陈酒，仿佛往事历历在目，有着生活的异样情怀。

 大部分的老酒保藏，主要是70年代今后出产的产品。从70年代至今大约40年的时间里，我国酒业无论是白酒、黄酒，还是葡萄酒，都发生了巨大的变化，开展到现在，许多酒厂已经步入自动化、信息化、智能化的年代。开展越快，变化越大，值得保藏的前史越丰厚。前史能够回味，却无法再造。像早年间费县酒厂出产的温河高粱、温河二曲、特制白干；上个世纪90年代初出产的羵羊春、羵羊醇王酒。尤其是关于家园酒厂当年出产的羵羊春酒，它代表着费县独有的羵羊文化。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不行再生的传奇。

 一瓶老酒，便是一段不断成长的生命。

 一瓶老酒的生命，大体能够分为五个阶段。第一个阶段，是刚刚酿造出来的新酒阶段。第二个阶段，是在各种精心营造的环境下老熟的阶段。第三个阶段，是勾调大师们赋予酒体第二次生命的阶段。第四个阶段，是酒体被装入酒瓶之后天然老熟的阶段。第五个阶段，是物质的酒把人类的精力点燃的阶段，也便是饮用阶段。咱们保藏的大部分老酒，就处于酒生命的第四个阶段，它的奇特就在于它依然是有生命的，处于不断变化之中的。

 一瓶老酒，便是一片绝无仅有的人类匠心。

 在所有的食品、饮品中，只要普洱茶能够与老酒混为一谈，历久弥香。但是，普洱茶是大天然赋予人类的宝贝，并不能体现出人类的才智。老酒则不同。在我国大地上演绎着无数种酿酒人所发明的酿酒工艺，并且正在被发明着。从这个角度讲，老酒的价值是绝无仅有的。

 一瓶老酒，便是一段值得保藏的真情。

 季克良先生讲，够友谊，要喝够年初的酒。老酒的价值不只仅在于保藏，还在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起，这时主人拿出保藏多年的老酒，就好像捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，其乐融融。这样的集会，必定让友谊、老酒又成为主人与客人共同的、美好的永久回忆。

 一瓶老酒的以上五个特点叠加在一起，让老酒成为人类生活中不行取代的、绝无仅有的保藏品。每个人都有保藏老酒的需求，而需求决定商场。因此，我国人在吃饱穿暖之后，老酒保藏逐渐成为国内很具生机的新兴保藏门类，成为艺术品拍卖商场活跃的新宠。跟着老酒保藏商场的不断开展，又衍生出了一系列的论题和课题。比方关于保藏商场的研讨、我国酒业以及各个企业产品变迁史的研讨、老酒鉴赏与鉴定、老酒拍卖、保藏家、怎么妥善保存老酒等等，都是老酒保藏的热门论题。

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